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未來高溫滅菌箱將朝什么方向發(fā)展

更新時(shí)間:2020-01-09      點(diǎn)擊次數(shù):1729
  高溫滅菌箱作為一種新型的生產(chǎn)設(shè)備,受到了越來越多客戶的親睞,筆者獲悉,近日山東成功研發(fā)出高效節(jié)能高溫殺菌釜,該設(shè)備的研發(fā)成功是殺菌設(shè)備行業(yè)的又一重大突破,標(biāo)志著我國的殺菌設(shè)備又邁上了一個(gè)新臺(tái)階。
 
  據(jù)了解,設(shè)備消化吸收*的高壓滅菌裝置先進(jìn)技術(shù),結(jié)合我國國情而研制的,具有技術(shù)起點(diǎn)高、工藝先進(jìn)、產(chǎn)品穩(wěn)定和實(shí)用性好等優(yōu)點(diǎn)。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用檢測(cè),該設(shè)備生產(chǎn)效率是普通連續(xù)殺菌釜的5-6倍,平均蒸汽消耗量減少50%。采用籠筐裝載待殺菌產(chǎn)品方式,解決了國外產(chǎn)品只能針對(duì)單一產(chǎn)品殺菌的缺陷,用途廣泛。
 
  近年來,發(fā)展迅速,新技術(shù)不斷出現(xiàn)。為縮小與水平的差距,高溫殺菌鍋企業(yè)有著艱巨的任務(wù)。目前,高溫滅菌箱的研發(fā)正朝著高速、多功能化及控制智能化的方向發(fā)展,以適應(yīng)市場(chǎng)需求。為滿足交貨期的要求和降低工藝流通成本的需要,未來殺菌鍋機(jī)械要求能夠進(jìn)行高速生產(chǎn)。
 

高溫滅菌箱

  高溫滅菌箱是利用高溫高壓進(jìn)行殺菌,殺菌鍋的設(shè)置壓力是0.35NP,設(shè)置溫度是147度,實(shí)際的壓力是0.21MP,殺菌溫度是121度,高溫殺菌鍋的壓力溫度越高隨之壓力也越大。
 
  在日常生活中的應(yīng)用隨處可見。比如我們吃的很多采用真空包裝的熟食一般都需要?dú)⒕伕邷貧⒕ㄟ^殺菌鍋的殺菌過程,不但可以延長食品的保質(zhì)期,還可以提升食品的味道,讓食品嘗起來別具一番風(fēng)味。除了在食品行業(yè),在制藥行業(yè)也得到很大的應(yīng)用。
 
  高溫滅菌箱按它的滅菌溫度分為:
 
  1、低高溫長時(shí)滅菌法:此方法的滅菌溫度為121℃,蒸汽壓力為1.4kg/c㎡,滅菌時(shí)間為30min。
 
  2、亞高溫短時(shí)滅菌法:此方法的滅菌溫度為132℃,蒸汽壓力為3.2kg/c㎡,滅菌時(shí)間為5min。
 
  3、高溫瞬間滅菌法:加熱溫度為:135-210℃;加熱時(shí)間為:2-8S;加熱后產(chǎn)品達(dá)到藥典無菌要求的殺菌過程稱為UHT滅菌。是利用熱交換或直接蒸氣加熱殺菌后,迅速冷卻的殺菌方法,該方法殺菌效率高,物料產(chǎn)生的物理、化學(xué)變化小。

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